SODU搜读小说>空间医女成了流放权臣心尖宠+番外 > 第258章（第1页）
第258章（第1页）
崔家也有很多门店，她也都安排管事管理，有问题自然要撤掉管事。
江芷萝明白，冯管事面临的压力大，若是真的有好的菜式，冯管事应该会买，也会做生意。
江芷萝其实主要不是为了卖菜式，而是为了做皮蛋生意。
她想了想道：“娘，京城的皮蛋贵吗？”
崔老夫人点头道：“贵，一个皮蛋五十文钱，那些达官勋贵啊就吃个新鲜而已。”
江芷萝一听这个价格，惊呆了，“不是吧，娘，京城的皮蛋这么贵啊？”
“一个鸭蛋都不到一文钱啊。”
崔老夫人道：“大家也没觉得贵，我听说变蛋是用酒做出来的，酒价格多贵啊，所以大家心里也就能接受了。”
江芷萝一听若有所思，可不是，皮蛋有不同的腌制方法。
若是用酒，茶叶等配料浸泡腌制的，成本确实会高一些。
但若是用石灰草木灰等东西腌制的话，成本就很低。
哪怕找不到石灰石做石灰，还可以用贝壳煅烧得到石灰。
码头那边有些摊位卖一些小东西里面就有贝壳，杂货铺也有卖贝壳的，价格也很便宜。
如此的话，皮蛋做出来的菜价格也便宜，就算是冯掌柜卖出个高价，也没人会怀疑什么。
她先腌制一些，就算是酒楼不收，她也有办法卖出去。
崔老夫人看着江芷萝的神色，道：“芷萝，你是不是想做皮蛋？”
江芷萝点头道：“嗯，娘，皮蛋其实是好东西，可以做很多美食，可以做菜做粥都好吃。”
崔老夫人尝过皮蛋的味道，还真不知道做菜是什么味道。
还能做粥，她也是第一次听说。
但她相信芷萝，芷萝做出来的东西就没有不好吃的。
“那咱们是不是要先买鸭蛋。”
“早知道之前孵小鸡的时候，也买鸭蛋孵小鸭，长大后就可以下鸭蛋了。”
江芷萝道：“娘，不用那么麻烦，我们买鸭蛋就行了，价格也便宜，一文钱能买两个鸭蛋。”
是的，市面上鸭蛋就是这么个价格。
在江芷萝看来，这个价格是真的便宜。
需要鸭蛋，直接买鸭蛋就好。
崔老夫人知道江芷萝这是真的准备做皮蛋了。
她自然支持，她开口道：“那去镇上的集市买鸭蛋就行。”
“我记得咱们之前去那边摆摊卖小吃的时候，有很多老人家都提着篮子坐在那里卖鸭蛋，都没太有人买，我们中午回来的时候，她们往往还在那里坐着，一个鸭蛋都没卖出去。”
崔老夫人也有些唏嘘感叹，可是那时候她们也只能先顾着自己，哪顾得上旁人。
“若是咱们买鸭蛋，她们能卖出去鸭蛋，赚点钱也能补贴一下家用。”
以前崔老夫人在富贵人家长大，压根也不知道民间疾苦。
来到这里见过这里百姓生活的样子，她才知道民间有很多吃不饱穿不暖的人。
江芷萝点头道：“嗯，明天我就去集市那边卖辣椒酱，顺便买一些鸭蛋回来。”
“能多买就多买。”
