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第 28 章（第2页）

她都快忘了这件事了，本以为只是随口提一句，宋云淮竟然真的给她做出来了。

宋云淮道，“中间有连接处，机关在雕刻上。”

于若秋摸索了两下，找到一个凸起的小点，往下一按。

几不可见的划痕断裂开，露出里面纤薄锋锐的刀片。

这制作实在精巧，以现代的工艺兴许不难，但如今要做出这麽一样东西，得费不少的功夫。

于若秋擡起头看他，“这个做起来很麻烦吧，我不能白拿你的，虽然这麽说不好，但我还是希望你能开个价，不然我不能要。”

宋云淮看她，“换一个问题，怎麽样？”

于若秋眨了眨眼，“什麽？”

她反应过来，说道，“你想了解什麽，我知道的都可以告诉你。”

“一码归一码，”宋云淮直接开口，“除了熏肉，我想知道一些其他长久保存食物的方法。”

“呃……”于若秋绞尽脑汁。

现代生活便捷，即使她自小没有优渥的条件，吃穿却一直没怎麽缺过，说不上物资匮乏，自然不需要了解这些。

于若秋说道，“这方面我了解的不多，蔬菜一般就是晒干或者腌制，其他的你是想知道哪方面的保存手法？”

宋云淮，“红薯或者地瓜。”

红薯和地瓜是农村的主食，另掺杂一部分粗粮，就是农户们大半年的口粮。精细的粮食收上来不够一家人吃，通常会去换作粗粮。

每户田地都有定数，种细粮能换的粗粮多，能种细粮的都是种了换，而不是自个吃。

于若秋，“可以晒成干，去掉水分能保存挺长一段时间。保存的时候注意干燥，可以放一些大蒜驱虫。”

宋云淮没听到想要的答案，有些失望，面上却t没带出来，“没有其他的了？”

于若秋思索片刻，“红薯可以煮熟後压紧实了再晒，应该能多存一段时间，但差不了多少。”

宋云淮点点头，“我知道了。”

这些其实在村中属于常识，于若秋自认没给出一个满意的答案，想了想道，“红薯还可以做粉皮，就是比较费粮食，五斤新鲜的红薯才能出一斤的粉皮，不过味道很好。”

目前于若秋没看到过这里有卖粉皮的，不知道是本身没有，还是区域性的问题。

“粉皮？”宋云淮听到了一个新鲜的词。

“嗯，”于若秋仔细讲了下加工的过程，“粉皮一般用来做菜，单吃也可以，可以做凉拌的，也能煮汤。做出来的粉皮晒干後，保存得当能放一两年。”

宋云淮听到这个数字，眼神有了细微的变化。

于若秋说道，“一般想要保存的久都是用盐或者用油处理，不然就是晒干了用，原理都一样，去掉水分，能放久一点。像是蔬菜，晒干後保存得当，可以放半年。”

“其他的我也可以试试，不过不确定效果，等我试过後告诉你。”于若秋想到了一些主意，但不确定有没有用，打算试验过再告诉宋云淮。

宋云淮不是那等只会干等的人，“什麽办法？”

于若秋想了想，道，“办法都差不多，我只是想到红薯可以煮熟了晒干，大米是不是也可以用这个办法来做。一般晒干的食物，吃的时候只需要用热水滚一遍，很方便。”

其实她不是通过红薯想到的这个办法，而是想到了现代的自热米饭和自热火锅。

不过原理都差不多。

官府发的粮食都是粗粮，红薯很难保存，只有农户自家会存着吃。

宋云淮道，“明日我去拉一车红薯，试试你说的粉皮。”

于若秋当即道，“那你到时候可以来找我，我应该能帮上一点忙。”

虽然她知道的不多，但两个人一起盯着，总比一个人处理能想的办法多。

簪子她拿回了家，想了想，干脆放到了身上。

她平时不怎麽梳发型，都是用布把头发包起来。刚来时她完全不会古代的那些发型，凭借着原身的记忆，练习了很久才学会了一两种。

後来包习惯了头发，干脆一直这麽装扮了下来。

打扮得过于出衆不是一件好事，现代还有不少女性遇害的新闻，更何况是在这个法律不完善的古代。

因此即便她有时候看着店铺内那些漂亮的布料和首饰心痒痒，也没有特意做什麽。

如今天凉下来，于若秋午後没跟着冬冬睡午觉，用官府分发下来的米蒸了锅米饭。

米饭干了後会硬邦邦的，于若秋没试过泡水能不能吃，铺开晒在干净的竹匾上。吃不了也没事，大不了拿来煮粥，总不会浪费了。

可惜空间里的手机不能用，不然她可以上网搜一搜一些食物以及工具的制作方法。