吃完之后,嘴里全是回味,又有那一股花椒辛香缩在背后,畏畏缩缩在嘴里、鼻腔里最后冒出个头来,跟你打个招呼“哎,还有我在这里呀!”
何七一筷子又一筷子,拿凉拌蒜薹丝拌粥,食欲开了又开,早忘了什么叫“没胃口”。
开食欲的不止有何七,还有对面的程二娘。
她不好意思乱夹菜,便只好冲着自己面前的鬼鸡下手。
那鸡皮是从没有见过的颜色,要不是听得宋妙解释过这鸡唤作乌鸡,外表通体灰黑,她当真要不敢下筷子。
但一进口,就吃得她精神一振。
又酸爽,又咸辣,偏偏还特别清新。
黎檬子的浓酸里还带着柑橘特有的香气,是果子的酸,虽然浓,却不刺,茱萸芥末籽的辣,大芫荽、香柳、荆芥、薄荷蒜粒等等切碎后拿石杵臼出来的异香,这一切都是为了衬托那乌鸡的味道。
鸡肉撕得小小一条,非常容易入味,本身是紧实的,鸡养得够久,肉就有嚼劲,久煮也不烂,也不柴。
冰水泡过,外皮非常弹爽,鸡肉则更紧致。
这鸡鸡味十足,嚼着嚼着,哪怕嘴里都是酸辣调味,鸡的甜味跟鲜味还是会从中钻出来,越吃越有。
这样的鸡,蒸着吃又是另一种吃头。
香菇党参红枣,蒸出来那汁水又鲜又甜,红枣党参的甜味都很温润,鸡肉也香,被宋妙剁成小小一块,久蒸,吃起来又有口感,又不至于咬不动。
两个小孩拿了勺子,你让我我让你地盛那甜甜的汤来喝,又你推我我推你地让对方吃鸡腿块。
而宋妙独爱瓠瓜酿肉。
瓠瓜也叫葫芦瓜,同样当季,清甜得很,切成一分厚的片,第一刀不切到底,第二刀才切断,中间正好酿肉糜。
猪肉鲜甜,瓠瓜清甜,煮出来的汤滋味不要太美。
今日是便饭,也不讲究什么,北枝被何七喊上了桌,只是也一刻不停,时不时拿公筷给桌上人布菜。
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他给程家姐弟布鬼鸡,给两个小儿布蒸鸡,给宋妙布离她最远的瓠瓜酿肉,忙到最后,见人人都吃上了,一时吃不完了,又个个说喊他别忙活,才满意地坐下来自己扒拉饭菜。
一桌子人各有各的菜吃,本是一顿便饭,没成想两个开胃菜搬上来,吃到后头,连程二娘都忍不住叹道:“早晓得煮饭了!”
席间喝的是山楂叶茶,本来冰都凿好了,何七根本顾不上喝青梅露,吃到最后,也没肚子再喝了。
眼见时辰差不多,何七因说有事,先行告辞,宋妙就取了一只瓷瓶给他。
“前次听公子说喜欢酸甜口,我便单独做了一瓶青梅露,原是熟渍,风味虽稍有不足,却也已经勉强可以吃了,今次回来旁的没有带,只这一小瓶当做礼。”
何七忙不迭道谢,也不用北枝,喜滋滋自己抱着上了马,方才作别,又说过几日再上门来,如若来得及,好给宋妙的新吃食试味云云。
等主仆两骑走远,程子坚才不好意思道:“我原是想来传话,谁成想竟是成了讨饭吃。”
又道:“宋摊主问陈夫子,我去打听过了,他这几日都不在学中,被请去了集贤院,听说要下个月才能回来,却不晓得有什么事?要是着急,我今日下了学就去一趟,给传个话!”
程子坚还要上学,况且韩砺当日郑重托付,宋妙自然不会假手他人,只笑了笑,道:“正好我这两日要出门办事,集贤院倒是顺路,我也只是受人之托,索性自己跑一趟好了。”
又问了陈夫子具体所在。
程子坚早晓得她会问,提前打听过了,又反复强调自己可以帮忙,见宋妙不肯松口,又看时辰不早,方才遗憾而去。
眼见弟弟走远,程二娘才把自己去找朱氏问到的话说了。
朱氏听得宋妙回来,十分高兴,直说自己也可以相陪,只当回娘家,至于时间,这几日事情不多,都可以。
朱家小孩不少,但跟梁严适龄的只有三个,一男两女,巧的是那男的也在城中武馆习武。
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