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第260章 心肠毒得很（第2页）

“宋老爷，您还是自便吧。”

这老头心里窝火。

宋绵绵不肯妥协也就算了，连常家公子都对她言听计从！

眼看没希望，祖姥爷冷哼一声，甩袖转身。

他向来不做赶尽杀绝的事。

凡事留一线，日后好相见。

即便对方咄咄逼人，他也从不以暴制暴。

哪怕现在卤菜铺红火得很，也不会主动树敌惹麻烦。

人虽走远，但祖姥爷脑子里还惦记着那门生意。

不就是些煮熟的肉菜么？

这世上能有多少稀奇古怪的配方，非得藏着掖着不让外人知道。

味道再特别，终究是柴米油盐做出来的，总不能凭空变出来。

既然不带他玩，那他自己琢磨去。

“老爷子，这道菜……我们真是一点辙都没有。找了一圈会掌勺的师傅，愣是没人能摸清里头放了啥料。”

宋家的一个下人低着脑袋，偷偷瞄了眼祖姥爷的脸色，小声说道：“要不咱换条路子？这玩意儿实在搞不定。”

他已经跟好几个老师傅聊过，甚至拿银子请人吃饭套话。

可对方守口如瓶，连边角料都不肯透露半句。

主家着急，他们也急。

可急也没用，手艺这事强求不来。

“我养你们这么久，就这点能耐？连个卤味都捣鼓不明白？”

祖姥爷坐在太师椅上，手里的拐杖重重磕在地板上。

旁边的几个下人都往后退了半步，谁也不敢接话。

那人被骂得不敢抬头，心里早翻了几百遍白眼，嘴上还得认怂。

“不是我们不用心，实在是那味道太邪门，照着做是能做出个样子，可一尝……完全不是一回事啊。”

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他曾把自家做的和正宗铺子里买的摆在一起，挨个让同僚品尝。

结果所有人都毫不犹豫地指出了差别。

香气差了一截，入口后劲不足，回味涩，甚至有股说不上来的怪味。

这不是手艺问题，更像是缺了某种关键的东西。

而那个东西，他们始终没找到。

几位厨子倒是琢磨出个大概做法。

但做出来的味儿跟原版比，就像凉水兑酒，淡得没边。

汤底熬了八小时，香料配了十几种。

肉也选的是上等五花和腱子。

可香气刚飘出来就被风带走了。

客人闻不到香味自然不会驻足，没有人气的摊子更难聚拢食客。

有次他们特意提前开门，在街口摆了试吃碟。

结果路过的人瞥一眼就走，连筷子都没动。

祖姥爷一听更来气，咬着后槽牙吼了一句。

“做！给我做出来！我看能难吃到什么地步！”

等他亲自扒拉一口尝完，脸都绿了半截。

但他还是收拾情绪，拄着拐杖出门，在城西一条热闹街上谈下一个小铺子。

签契书的时候手很稳，一个字都没改。

他也清楚，自己这摊子肯定比不上常家和宋家联手开的那家老铺。

于是专挑了个离得远、但街上人来人往的地方落脚。

那边靠近码头，工人多，饭点集中，拼的就是快和实惠。

他让人打出招牌，价格压到最低，只为先把人流引过来。

开业那天还请了吹锣队，在门口闹腾了一上午。

祖姥爷不会轻易罢手，宋绵绵早就料到了。

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