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第149章 豆汁儿初体验（第2页）

而且，这些配菜都是她喜欢吃的菜，拌在一起吃又不会太腻，她特别喜欢。

“那就好。”苏见野听到这话，心中的一块大石头终于落了地，于是他也不再拘束，大口大口地吃了起来。

秃噜完面条，几人就开始冲着褡裢火烧、糖火烧还有宫廷奶酪、艾窝窝下手。

沈星瑶指尖捏起一块褡裢火烧，齿尖刚咬破酥脆的外皮，滚烫的肉馅香气便裹着油星儿窜进鼻腔——肥瘦相间的肉糜裹着葱姜末，在口腔里化开外层面皮烤得金黄酥脆，咬下去“咔嚓”作响，碎屑簌簌落在青瓷盘里。

她眼睛亮得像落了星子，含糊着赞叹：“这肉馅调得真绝，咸淡刚好！”

转眼竹筷又戳向碟中糖火烧，深棕色的饼身被烤得外硬内软，撕开时能看见细密的麻酱糖丝牵延开来。

舌尖刚触到微烫的内馅，红糖与芝麻酱的甜香便顺着喉咙漫开，甜得恰到好处，丝毫没有黏腻感。

她吃得两颊鼓鼓，连眉梢都漾着满足：“这糖火烧配茶肯定绝了！”

最后轮到那碗宫廷奶酪，乳白的凝脂在青花碗里颤巍巍的，表层还浮着几粒碎核桃。

匙子舀下去的瞬间，便能感受到那惊人的细腻——入口即化的奶酪带着淡淡的酒香，冰凉的触感混着奶脂的醇厚滑过舌尖，尾韵里还藏着点桂花香。

沈星瑶不自觉又挖了一大勺，碰到碗底出清脆的“叮”声。

沈墨白和苏见野看着她吃得开心，也跟着吃起来。

“这火烧真香，没想到这个馅儿不仅饺子好吃，做成火烧也很美味。”苏见野惊讶的开口点评。

至于沈墨白，根本没空讲话，嘴里塞的满满当当的。

他本来就特别喜欢面食，这个褡裢火烧意外的合他的口味。

关键是，一口下去，连皮带馅儿，塞满口腔，特别爽。

不一会儿，几人就吃完了面，心满意足地走出了面馆。

他们沿着街道漫步而行，很快就走到了尽头。

在这里，他们品尝了各种北京特色小吃，有炒肝儿、卤煮、爆肚，还有那所谓外地人必尝的豆汁儿。

他们最最喜欢的还是当属爆肚。

当热气腾腾的爆肚端上桌，那股独特的鲜香便扑鼻而来。

一个个处理得干净利落的肚丝，根根分明，泛着诱人的光泽。

肚丝被精心切成均匀的小段，长短相宜，仿佛是一件件精致的艺术品。

夹起一筷子爆肚放入口中，那爽脆的口感瞬间在齿间炸裂。

咬下去的瞬间，“咯吱”作响，却又不失韧性。

肚丝本身带着淡淡的鲜，这股鲜与精心调配的麻酱完美融合。

麻酱浓郁醇厚，细腻丝滑，带着芝麻的香气和淡淡的咸香，均匀地裹在每一根肚丝上。

咸与鲜交织，在味蕾上奏响美妙的乐章。

辣椒油的加入更是点睛之笔，那微微的辣意，恰到好处地刺激着味觉神经，让口感层次更加丰富。

既不会过于辛辣而掩盖了肚丝本身的鲜美，又能在舌尖上留下一抹火辣的回味，让人越吃越上瘾。

配菜中的香菜和葱花也为这道美食增添了别样的清新。

香菜独特的香气和葱花的清甜，中和了麻酱的厚重，使整道爆肚的味道更加平衡、和谐。

一口爆肚，一口麻酱，几人吃的根本停不下来，根本没时间说话。

这也是今天他们唯一一道加了两次的美食。

炒肝儿和卤煮都是京都极具特色的美食。

炒肝儿优点显着，它以鲜浓的猪肠、猪肝为主要食材，蒜香浓郁，芡汁浓稠，味道醇厚。

喝上一口，浓郁的香味在口中散开，令人回味无穷，且价格实惠，是很多人早餐的选。

缺点则是它味道偏重，蒜味浓，对于口味清淡或不喜欢蒜味的人不太友好，而且食材的内脏属性，可能让部分人难以接受。

好在沈星瑶和苏见野他们都是重口味，对动物内脏虽然算不上狂热爱好者，但时间长不吃还是有些馋。

本来看到炒肝的样子，感觉和胡辣汤酸辣汤挺像的，没啥兴趣。

但是知道原料是猪肠和猪肝，都跃跃欲试，想要尝一尝。

当她接过炒肝，问老板要勺子的时候，老板就知道这几个人是外地来的游客。

专门停下手里的活儿，教几人怎么喝炒肝儿。

原来，喝炒肝儿也有门道，不能像喝汤那样端起碗大口喝，而是要用筷子夹住猪肝或猪肠，顺着碗边吸溜着喝，既能吸到美味的汤汁，又能吃到肠和肝。

沈星瑶几人还有些放不开，不过见店里头的客人都这么吃的时候，索性放飞自我。

别说，吸溜吸溜的还挺有意思。

出乎意料的是，沈墨白并不是很喜欢炒肝的味道。

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不过，沈星瑶和苏见野也不强求。