胡文玉正在调馅,放下手里的筷子,手在围裙上擦擦。抬头看见马奶奶身后的大姐。
这人乍一看,跟普通的妇女没什么区别。
仔细看,她头梳的整整齐齐,额前不见碎,用黑色夹子别在耳后。
脸色微微泛黄,眼角还刻着浅显的纹路,透露出养家的艰辛。但眉目舒展,眼神明亮,没有那种自怨自艾的感觉。
上身穿着一件洗的白的蓝布衬衣,领口扣的整齐,肩膀不见一丝褶皱,透出一股柔和。
胡文玉的目光注意在她的手上,那是一双粗糙的大手,指节粗大,指甲剪的短而圆,指缝里没有一丝脏污。脚上是自己纳的布鞋,刷的干干净净。
胡文玉对吴大姐印象很好,收拾的干净,人也精神。
她扬起笑容,“吴大姐好,会包包子吗?”
吴素芬看店主没露出不满,立即挽起袖子就要加入,“会,包子饺子面条都会做。”
“那先包着,一会忙完再说。”
“哎。”吴素芬跟在马奶奶身后洗手系围裙,加入包包子的位置,胡文玉让开身子,观察着她的动作。
吴大姐先问了马奶奶几句,就开始上手,面饼在她手中飞快的团成一个个包子。
六子一个人擀皮都跟不上两个人,还是胡文玉加入擀皮才跟上。
包完包子,吴大姐又去煮粥,烧水,搬柴,跟陀螺一样停不下来。
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胡文玉拉着她让她歇会,“大姐识字吗?”
吴大姐坦荡的说,“在村里上了两年学,后来跟着街道办的扫盲班学了一年,基本的字都认识了,就是写的不好看。”
“那在咱们店里够用了,给顾客介绍都有哪些吃的就行。”
“大姐,你今年多大了,我听马奶奶说,你有三个孩子,都在上学吗。”
“我今年了,是有三个孩子,老大今年十四,还在上初二,是个男孩,老二十岁了,最小的那个是姑娘,六岁了,孩子们都懂事,在家里都帮我干点活,都在上学。
男人没了,我就想出来找份工作补贴家里,让孩子们安心上学。别的也不会,也没学历,做饭做了这么多年,灶上的事还算摸得明白。”
“吴大姐,那你擅长做什么?”
“我烙饼好吃,包子饺子这些面食也还不错,还跟我爸学过红烧鱼、酱大骨。”
“店里目前卖包子跟粥,顾客都反映种类太少,我是想加几样,这才要招个人。今天来不及了,明天多和些面,大姐你烙饼试试。工钱暂时先跟马奶奶一样,后面你做得多给你加。”
“行,明天要不先做葱花饼,五香饼?这个材料简单,大料、花椒、桂皮”
胡文玉应下,从简单的做起,“再有点小菜就更好了。”
“这个我也会,有萝卜跟或者大头菜吗,我今天就腌点。”
吴大姐撸起袖子在院里洗菜。
第二天,吴大姐来的更早了,和面,揉面,擀饼子,切葱花
烙出来的焦香金黄的饼子,吴大姐拿给胡文玉先尝。
“嗯,不错,大姐你这手艺真好,今天店里就能多两样了。”
胡文玉在墙上贴张纸,“今日新供应葱花饼,五香饼”
胡文玉已经把卤肉的调料琢磨出来,准备观察吴大姐一段日子,没问题就开始做。
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