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第134章 比里亚尼馋哭小朋友（第2页）

说着已经架锅烧油，等待油热，“唰”地放入了切好的洋葱丝。

洋葱那股子辣劲儿一接触到热油就老实了。

只把清甜散发出来，让人有点忍不住想尝一口。

随着洋葱丝逐渐变软，颜色变为金黄色，况野加入了西红柿块。

继续翻炒，直到西红柿变得软烂，与洋葱充分融合。

况野先关了火。

掀开砂锅盖，看着米饭表面已经出现了一些小气孔。

然後用手指轻轻按压，感觉米饭还有些硬芯，但已经吸收了足够的水分。

“嗯，刚刚好。”

况野对米饭的半熟程度表示很满意。

快速地将半熟的米饭捞出，沥干水分，备用。

等待了一会儿，等鸡肉腌制出娇嫩的汁水，这才又继续——

开大火，将腌制好的鸡肉放进刚才炒好的西红柿洋葱里。

开始翻炒，直到鸡肉与酱料完美融合。

况野将炒好的鸡肉放在一旁备用。

“家人们，治愈的来了啊！”

况野说完，就将炒好的鸡肉酱料均匀地铺在了锅底。

大概用铲勺调整了几下，看上去非常规整。

紧接着再将半熟的米饭铺在上面，用铲勺调整。

况野铺得仔细，几乎可以说是一个平面，一层有一层的规矩。

不会提前将米饭和西红柿洋葱混合在一起。

颇有点摊煎饼果子的顺滑姿态。

一层鸡肉一层米，反复几次，交替铺放，直到食材用完。

整个过程非常治愈强迫症。

最後，况野将泡好的藏红花水均匀地淋在米饭上，增加色泽。

况野熟络地在锅边淋上了少许食用油。

“这一步主要就是防止米饭粘锅。”

这和夏国的煲仔饭很像。

况野盖上锅盖，转小火开始焖煮。

“焖二十分钟左右就可以了。”

况野语气很轻松。

但在此期间，他一直在留意火候，避免锅底烧焦。

时间一分一秒过去，米饭在锅中暗自吸收着鸡肉的香气，并且变得软糯入味。

况野也没闲着，快速地起锅烧油，又给自己搞了一盘蒜蓉空心菜。