【节目组,你真是恨不得给野神把满汉全席都搬过来啊!】
见锅开,况野将生菜丶胡萝卜丝丶木耳片丶鹌鹑蛋等配菜全部放在了洗干净的芭蕉叶上。
各色的食材全部聚在这一方天地里,热闹了!
况野对着铺摊开的食材说道:
“等着,再给你们摇点儿料。”
就像是在对人说,等着,再给你们摇点儿人。
直播间划过一水儿地:
【野神好可爱哈哈哈!】
【抠腚怒闻手:为什麽他对着食物说话,就感觉食物真的会听?】
【回溯船长:他对着谁说话,谁不会听?】
【浮生若梦:啧啧。】
况野起身去挑选竹筐里的蘑菇,洗干净後徒手一撕就丢进了锅里。
扭头一看,差点忘记放节目组准备的火腿丁。
于是,将这些东西再次分门别类摆在了芭蕉叶上,动作非常娴熟,如同在米其林後厨备菜。
“过桥米线讲究一个‘过桥’。”
“但过桥呢,其实是一个小故事,讲的是蒙自的一位书生在湖心岛苦读考取功名,妻子每天都给他送饭,但是发现饭菜很容易就凉了。”
“後来偶然发现,鸡汤漂浮的那层油脂可以保温,肉片放入能够很迅速地烫熟,所以妻子就用砂锅装满热汤,带上新鲜食材,当场放入烫熟,这样书生就能趁热吃。”
“书生的妻子每次送饭都要经过湖桥,所以就称为‘过桥米线’。”
况野说完,砂锅里的汤已经完全沸腾。
奶白色的汤面上浮着一层细密的油花,香味浓得化不开。
况野端着砂锅就往外走,放在小院桌子上,锅子里奶白的汤汁还在翻滚。
对着镜头,况野拿起了鹌鹑蛋:
“下食材咯。”
紧接着是火腿丁和木耳,刚入锅子就被滚烫的汤汁裹住,发出滋滋声响。
况野一刻没停,又将其他配菜一一放入,这一锅子汤瞬间增添了不少活力。
谁能不说一句,色彩搭配大师出山了。
况野再次拿起泡软的米线,放入了滚烫的锅子里,然後盖上了盖子。
“焖一会儿,更入味。”
况野想到了什麽,将白天随手拔下的野葱洗了洗,切成小段,只等这一锅米线的召唤。
几分钟後,况野终于揭开了锅盖,迅速地将野葱碎撒入——
米线安静地卧在奶白汤汁里,各色配菜找到了最惬意的位置,新加入的葱花自来熟,和它们已然打成一片。
这一碗过桥米线的背景,则是郁郁葱葱的雨林和潺潺的溪流。
刚点进来的人,还以为误入了什麽美食纪录片。
“家人们,先尝口汤。”
况野轻轻地吹了吹满勺汤汁,有点迫不及待地吞咽了下去。
滚烫的汤汁也掩盖不住它的鲜香,馥郁浓厚,令人一口入魂。
火腿和鸡肉甚至还带一股清甜,配合着若有似无的菌子香,在舌尖久久不能散去。
“人啊,真的为了这一口都得好好活着。”