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第550章 大大大大盘鸡（第1页）

第550章大大大大盘鸡

再冷的人遇上况野都没办法维持人设，沈易橙擡手挠了挠自己的太阳xue：

“水加够，不然炖不熟。”

况野看着蓝色的火苗老老实实地贴在锅底，笑出了声：

“沈工，这个水有没有可能是你加的？”

沈易橙别过视线，飞速地眨了一下眼睛：

“我和面，做个白皮面。”

随即转身开始找面粉。

况野看着他忙碌的身影，歪了一下头疑惑道：

“面粉不就在你身後的橱柜里？”

“柜子快被你翻出花儿来了。”

沈易橙身形又是一滞，立刻蹲下身子找到了面粉，舀了一碗倒进了面盆里。

况野拿出了新鲜采摘的苦苣菜，已经被沈易橙摘洗的干干净净：

“搞个餐前开胃菜啊家人们。”

说完，将已经沥干水分的苦苣菜放在一旁，又找到一口小煮锅，倒上半锅水开始煮。

等水“咕嘟咕嘟”冒起小泡，况野就将苦苣菜整把丢了进去。

苦苣菜的叶片刚碰到沸水就蜷缩起来，深绿色慢慢变成了翠绿色。

况野滴了一滴食用油进去：

“要想叶片保持翠绿，滴食用油进去就行。”

锅里瞬间飘起了淡淡的野菜香。

“焯两分钟差不多，把苦味去了，还能杀菌。”

况野盯着锅里的菜，跟直播间的网友们聊着：

“野生苦苣菜不能生吃，焯水是关键步骤，既能去除草酸，又能避免引起肠胃不适。”

其实大多数开胃凉菜都是这样的做法，用水焯一下口感也会更好。

两分钟一到，况野关火，把苦苣菜捞出来，放进提前准备好的凉白开里“过凉”，这样能让苦苣菜保持脆嫩口感。

叶片在凉水里肉眼可见地舒展了些。

况野轻轻挤掉水分，放在案板上。

将苦苣菜切成了成小段。

“接下来就是灵魂汁子了。”

况野说到灵魂汁子的时候，沈易橙擡头看了他一眼，面已经和好。

苦苣菜终于迎来了况野的“灵魂汁子”，洗礼一番後，一股清爽的酸香味透了出来。

况野又忙不叠地开始查看大盘鸡的进度。

炖的有模有样，况野倒入了半罐啤酒。

霎时间，锅里翻涌起了一片沾着油光的啤酒花。