第607章二师兄,大师兄叫你呢!
况野拿出了秘方,一罐甜面酱和一罐豆瓣酱。
迅速地挖了两大勺豆瓣酱和一勺甜面酱,放进了锅里。
没有一秒的犹豫,况野提起锅铲快速地在锅里搅动,直到各味香料完美的融合。
紧接着,况野倒入了中午的鸡汤,开始小火慢炖。
“接下来,咱们该做辣椒油了。”
这个过程,其实在做牛肉面的时候来过一遍了。
但仔细观察,就能发现还是稍有不同。
况野将粗丶细两种不同口感的辣椒面掺在了一起,然後又加入了白芝麻丶十三香等一些香料,但凡少一味料,都不是那个味儿了。
这时,况野将油烧热,开始少次多量地将热油倒进辣椒面中。
不停地搅拌,直到辣椒出现一种“将糊不糊”的焦糊味儿,才停手。
“天水麻辣烫,吃的就是一个辣椒的糊,但不是真的糊啊。”
“那样吃到後面,味儿会发苦。”
辣椒油准备妥了,便开始涮菜。
况野将镇子上能买到的食材都买了,汤汁一沸腾,沈易橙就将处理好的配菜统统倒入了锅里。
等待的间隙,况野又切了一把香菜,等锅里开始沸腾,各色菜已经做好了和辣椒油碰撞的准备。
沈易橙这次拿出了三个盆,依次摆放在竈台上。
这大哥的强迫症又溜出来了,力争要将每个盆里都分配上数量丶类别都差不多的蔬菜。
况野在一旁实在忍不住了:
“哥,我也其实也可以从你们盆子里夹菜的。”
没有的,大家吃的时候互相一分,岂不更快?
沈易橙似乎觉得况野说的有道理,但还是十分无情地说了一句:
“别夹我盆里的。”
况野假装一副“受伤”的表情:
“家人们,看看这对嘛?”
“都还没吃呢,就这样虐待厨子?”
谁知弹幕一水儿地学习了况野的“反骨仔”技能:
【啊?什麽?沈工说了什麽?我刚顾着收口水了,一句没听到。】
【回溯船长:吃不到的人,不评理。】
【浮生若梦:对对,吃不到的人容易说话发酸,不适合说话。】
【人参和醋不相逢:我作证,沈工确实说了一句,但我只看他的嘴了。】
况野一看直播间这画风,“气”笑了都:
“行啊你们,好的不学,学俺老孙一身反骨?”
谁知,角落里此刻传来一个虚脱的声音:
“大师兄再不上次菜,我就要请师父念紧箍咒了。。。。。。”
赵鹏哀怨地看着况野,看上去短短半个小时,人似乎都“瘦”了一圈。