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第88章（第3页）
“我这么说，是站在他的角度想——他心里不痛快，要是做菜时耍点小动作，咱们外行人也看不出来，对不对？”
“就像上次那只炖鸡，要不是客人把骨头拼出来，谁说得清肉少了？”
“再说句不中听的，要是厨子往菜里吐口痰，谁又能知道？”
林建国这话虽糙，但理不糙。
黄洋听了连连点头：“是这么个理。
兄弟你这么一说，我算是明白问题出在哪儿了。”
“马儿要跑，也得喂饱了草才行。
傻柱不是招待所的人，肯来帮厨，那是看在情分上。”
黄洋略显为难地开口：“兄弟，你说一个大菜给两毛，小炒给一毛，这工钱合适不？”
“这已经是我能给出的最公道的价钱了。
招待所财务独立，厂里虽然补贴一点，可整个招待所就靠这点收入工资。
再多，真拿不出来了。”
林建国一听这价钱，心里便有数——这事八成能成。
这工钱已经不算低了。
但他更在意的是黄洋提到的“招待所财务独立”
。
那采购食材这块，是不是也自己负责？
“我待会儿就去找傻柱说，今天一定让他来招待所掌勺。”
林建国应下，又顺势问道：“黄主任，您刚才说招待所财务独立，那食材采购厂里也不管吗？”
一提采购，黄主任像是找到了诉苦的对象，连连摇头：“这招待所的差事，真不好干啊。”
原来这招待所主要面向轧钢厂内部，接待职工家属、亲友，还有业务往来的客人。
和后来那些挂招待所名字、实为宾馆的场所不同，它更像个内部服务单位。
招待费用是笔大开销。
普通工人家属反倒省心，他们往往直接去大食堂打饭，很少专门来招待所点菜。
可那些外来出差的人、其他厂的业务员，就不好应付了。
物资紧张是全国普遍的问题，四九城还算好的，至少大家能吃饱，偶尔还能见点荤腥。
物资局多少票，就卖多少货，从不多。
按规定每人就那么点定量。
但业务往来不能太寒酸，凭票买的那点肉菜根本不够用。
黄洋没明说的是，这里头还有厂领导家属们顺手“揩油”
的事。
就像这次，贵客点名要吃酸菜鱼，招待所不能不安排。
可这道菜不在计划内，多出来的开销让黄洋十分头疼。
要是光花钱就能解决倒简单了——来这儿的客人除了普通工人家属，大多不缺钱。
可他们都和黄洋一样，缺票。
“老弟，听说你钓鱼的本事可厉害了。
往后要是钓多了鱼吃不完，尽管往哥这儿送。
食堂那边能给几个钱啊？他们也就给厂里几位领导开个小灶，哪像我这儿——招待所里住的都是贵客，好东西在这儿才能卖出好价钱。”
黄洋这话倒没糊弄林建国。
招待所的定价确实比较灵活，毕竟想吃好的，总得愿意掏腰包。
送走黄洋，林建国低头看了看表，才三点不到。
这时候，何雨柱应该还在食堂。
他腕上这块上海牌日历手表，是六二年三月出厂的，用娄家给的手表票买的，花了一百二十块。
这表现在大家都叫“总理表”
，因为总理也戴同款。
不锈钢表带，在当时国产表里算顶配了。
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