笔趣阁

第209章（第2页）

之后他都是捞出来两根就补两根，不再等一锅全熟再放了?，那样浪费时?间?。

油条炸好，赶紧端着让慧慧放空间?，凉了?味道会差很多。

接下来炸豆角。

这时?候不用?一直围着锅了?，可以抽开手将面和了?。

之前烧的水都凉了?，干脆和慧慧要一些空间?热水，然后兑成温水。

这次只和了?两盆。

要做烤饼和韭菜盒子。

其实之前他打算包饺子的，肉馅都剁了?。

可太费时?间?了?。

就改成做带肉的韭菜盒子了?，因?为可以做脸那么大的。

和好面，豆角也差不多了?，控油盛出来，接下来是辣椒段。

这个不用?时?间?太长，一两分?钟就行。

这个不应该叫油炸了?，而是过油。

捞出放土豆块。

这个要时?间?长点，要表皮炸金黄才行。

这时?候他又得干活了?。

将出锅的菜交给慧慧，“慧慧，给我几个苹果，挑好的。”

吃当然吃好的。

孙慧慧知道他要做什么，之前就说过要做拔丝苹果了?。

孙慧慧挑了?二十几个个头?大饱满的交给唐磊，“够不够？”

唐磊赶紧道，“够了?，够了?。”

端着一盆苹果回去了?。

用?木铲翻动一下油锅，他开始洗苹果外加去皮。

去皮后立马放盐水里，就是之前放土豆、地瓜那个缸里。

接着是切块，平均放到两个盆里。

往盆里撒面粉，一点点来，随时?抖动菜盆，这个面粉是要吸附苹果块水份的。

接着撒土豆面粉。

仍然是一边撒一边抖盆。

“差不多了?。”

这边土豆也差不多可以出锅了?。

将土豆全部捞出，下苹果块。

这次唐磊没离开干别的，而是站在油锅边上随时?准备翻动。

这次翻动的时?候他都是小心翼翼的。

“第一次差不多了?，捞出来。”

对的，这个苹果块他要复炸的。

等油温升高，再次送进油锅。

大概四五十秒就捞出。

“应该可以了?吧，外边肯定是熟了?，里面是苹果，不炸也能吃。”

那就等于?没问?题了?。

赶紧让慧慧收起来。

拔丝苹果这才做完第一步，第二步就是裹糖。

不裹糖怎么拔丝。

可现?在锅还用?着呢，得往后排了?。