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第230章（第2页）

凉水和面，加盐加鸡蛋。

加这?两样就?是为了增加面的筋性，其实?还可以增加一些碱面，只不过家里没有。

面要和的软一些，不用揉光滑，直接第一次醒面十?分钟。

做裤带面没有多大的难度，就?是要多次醒面，醒好了就?成功一大半。

时间到?，再揉几分钟面，这?时候面很好就?揉光滑了。

然后第二次醒面，还是十?分钟。

之后将面条揉长?，切小段。

每个小段揉成小长?条。

然后就?是抹油，用纱布将小长?条盖住，这?次醒半个小时。

“张嘴。”

唐磊很是听话张嘴，被慧慧投喂了一块油条。

食物进肚子才觉得有些饿了。

唐磊想到?了牛奶，“下午我在家做些牛奶面包和饼干，蛋糕暂时做不了，缺淡奶油，等以后牛奶多一些，咱们将黄油、淡奶油都做出来，到?时候就?可以做蛋糕了。”

孙慧慧有点?小遗憾，她更想吃蛋糕，不过面包、饼干她也爱吃。

好饭不怕晚嘛。

“你不是说还可以做姜撞奶，还有双皮奶么？”

这?俩应该有牛奶就?能做吧。

唐磊点?头，“能做，能做。那个要不我们现在煮一点?。”

这?个牛奶是鲜牛奶，要喝就?得煮开杀菌才行?。

孙慧慧点?点?头，“好啊，一会用它?来泡油条来吃，肯定?差不了。”

唐磊又想抽嘴角，不得不说，在乱点?鸳鸯谱这?块，慧慧同学是很有慧根的。

比如羊汤、咸鸭蛋配韩式拌饭。

现在又有了牛奶泡油条。

上边那个已经证明了味道不差。

下面这?个应该也错不了。

人家是乱配，结果却是不赖呢。

这?也算天赋异禀了。

铁油桶

唐磊看着表宣布，“最后醒面时间到！开始抻面了。”

将醒发好的长圆条再拉长一些，然?后摁扁，用擀面杖擀宽，没听错，不是?擀长，是?擀宽，然?后一手拿着面一头，快速往两头拉动。

本来还很宽的面快速变长变细。

不过整体上还是比较宽的。

裤带面就?做好一根了。

他做的面剂子还是?有点小，有的店都?能一根裤带面盛一碗的。

“慧慧，要不要试试。”

孙慧慧上前，学者唐磊的动作，直接成功，“也不难嘛。”