平心而论,新荣记的餐品确实不错,要比很多挂羊头卖狗肉的高价餐厅好得多。
但。
他们两个都觉得新荣记有点不如珍强记。
不管是强哥主理的珍强记,还是大哥主理的珍强记,拳头产品都要好过新荣记。
要说差距,大多都在用餐环境、服务之类的软实力方面。
珍强记没有那么多员工,珍强记的前台人员只负责点餐、送餐、收拾餐桌、打扫卫生。
忙成那个样子,服务人员哪有空像新荣记那样一对一的服务。
什么?
服务费是哪里来的?
那不是标配吗?
收的又不多。
而已。
那个钱,一大半都是给了前台的服务人员,如果没有这个服务费,仅凭那点工资,他们怎么养家。
小费、服务费是他们的重要收入来源。
来珍强记吃饭的人,也不在乎那三瓜两枣的服务费,虽然珍强记没有太多的服务。
但大部分奥门餐厅都有收服务费的惯例。
大家都习以为常了。
没问题。
接下来一整天,李杰都忙得不行。
闻讯而来的老顾客,街坊邻居太多了。
从上午开门,直到晚上十点,双倍的备料,都用完了不说,下午还临场让人送了一批。
李杰、强哥、徐君乐,他们三个人,忙得几乎是一刻不停。
午饭、晚饭都是随便对付一口。
根本没空吃。
“呼。”
等到忙完,徐君乐竖起了大拇指。
“我这腿都不是我的了,你不仅站了一天,还颠了一天,哥,你是真牛。”
“小样。”
都不用李杰开口,强哥就开了口。
“就你这样的,得亏没来珍强记,如果是你,这馆子照我看啊,怕是要黄了。”
“哈哈。”
李杰笑着喝了口水。
“强哥,你这话说的,他要不高兴了。”
“怎么会。”
徐君乐很有自知之明。
“强哥,我自己有几把刷子,我还能不知道,你啊,大哥接班,你就偷着乐吧。”
“你小子。”
强哥作势欲打,结果徐君乐转头就跑。
看着小儿子跟个孩子似的,老徐哑然失笑。
不过。
君乐说的话也是有一半真。
把珍强记交给大儿子,应该是他这辈子做的最正确的几个决定之一。
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之所以是之一,而不是最。
那是因为前面还有别的。
娶了阿珍,是他这辈子做出最正确,也是最好的决定。
其次是创办珍强记。
再次才是把珍强记交给大儿子。