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第 33 章（第2页）

空下来的时候，她干脆交李娟算数，往後可以帮她收银子。字也得学，她有个专门的账本，每日都得盘账。

宋云淮知道她开业的日期，前一日上门送了一头狍子，给她作为开业礼，言明当天应是不来了。

这一天生意很好，于若秋发觉人手好像有些不够用。几个人都在前头铺子，後面没人忙活了。

李秀梅清理的活不重，这些事最後都分派给她身上。

中间同样出过岔子，不过最後都解决了。

到了酉时，铺子关门歇业，于若秋感觉累的不轻，比自己摆摊还辛苦些。中午和晚上都是囫囵吃点东西，太忙了。

客人得知买二送一的活动，都觉着得了实惠，几乎都没有停下来的时候，最後茶叶蛋都卖空了，临时多煮了一锅。

幸好她准备的东西多，其他的卖完就卖完了，茶叶蛋是她的招牌，不能少。

她给几个人都分了点辛苦费，一个买早餐的夥计需要住店看着铺子，早上卖早餐得起早了，另一个夥计午前到店铺即可，不过他刚上岗，铺子没开人就来了。

这年头活计不好找，干什麽都是带着亲戚家人，沾亲带故一大家子，自己人都不够分，哪里回去找外头的活计。

这两活计面上不显，心里都暗暗打定了主意要好好表现，长久地留下来。

人散了，于若秋想着明日生意该是差不多，活动一共三天，後两天还有的忙。

之後可不能像今天这样了，再忙也不能不顾身体。

李秀梅做饭的味道不差，就是一点，不爱放油。习惯了节俭，做菜的时候都是省着用，于若秋说了几次，这才改过来。

回去後，她让李秀梅中午晚上不忙来店里，可以先让李娟帮一点忙，她负责给店里的人送饭。

不能总像今天这样，一天三顿地吃馒头。

当然，她也会给李娟另外发一份钱。

李秀梅当即惶恐，“只是干点活，不用给钱，于老板尽管吩咐就行。”

于若秋，“一码归一码，我给你们的月钱是负责家里的活，店里是另一份工，你们若是不要，我就得另请人了。”

李秀梅这才按着李娟道谢。

李娟年纪不大，却也是自小干惯了活的，明白自己能多拿一份钱，心里高兴。

她明白，钱是很重要的东西，买什麽都得要钱才能换。

回到院子，李秀梅和李娟还得忙家里的活。这几日忙得晚，她让先别忙，帮忙烧个水就成。今天也累了，早点休息，明天还得去铺子。

先给冬冬擦洗完，哄着睡下，于若秋就着油灯，开始数钱。

店里人多，幸好冬冬不怕人，一直跟她待在柜台後，也没闹着要出去。

拿出账本t记账，她用的现代习惯的阿拉伯数字，一笔笔清楚地记上，包括准备这些东西的成本。

一锅粥卖了500文，茶叶蛋600个，买二送一，400文，关东煮和烧烤买的也不错，全部材料卖完赚了526文。

皮蛋粥目前是无本买卖，不算支出，茶叶蛋支出300文，买的蔬菜和肉300文，算起来一共赚了826文。

一个夥计第一个月是二钱银子，转正看着加钱，加上李秀梅母女，支出七钱，一钱银子是100文，就是700文。

开业三天于若秋没想赚钱，能不亏本就成，扣去柴火等等费用，还能赚一点，比她想的好一些。

後头原本的竈台是两个大锅，跟农家的竈台差不多，于若秋给院子里多砌两个单独的竈口，专门用来煮茶叶蛋。

厨房不是不能改，得改烟囱，这是别人的铺子，她在院子里砌两个竈台到时候拆了就成，改多了不好交代。

明日可以让李秀梅在後头的竈台做饭，现在凉快，往後夏天热了，再另外考虑。

算完账，于若秋洗了个澡，躺下没一会便睡着了。

第二日，客人只多不少。

下午宋云淮来送了趟猎物，从後门赶车进的铺子，见于若秋忙得脚不沾地，没多说什麽离开了，她只顾得上跟小黑打个照面。

粥一早熬上了，这事交给住店的夥计办，茶叶蛋是在离开前煮上的，里面加了柴火，小火煮上一晚。

昨日准备的少了，今天于若秋宁愿多煮些，剩的给几个夥计分一分也成。

工钱她都是按市面上的价格给，现在看这两人忙得一天到晚不歇，像是给少了。

不过这个月定数，月底可以给些赏钱，下个月再涨一些。

不知道其他铺子的夥计是不是也这样，但于若秋觉着干多少拿多少，不好使了劲压榨。

原本买了刘秀梅母女是想帮着干点院子里的活，最後反而是帮了她不少店铺的忙。

蔬菜和肉清洗丶处理丶串成串都需要不少时间，这些都是于若秋另请了帮工的，又是一份钱。