况野小心翼翼地用勺子轻轻撇去那些浮沫。
杂质被清除,锅中的水肉眼可见地清澈起来。
羊肉隐隐约约地在释放自身的鲜美。
“接下来,就是秘方了。”
说是秘方,其实就是搭配香料。
况野拿出花椒丶八角丶桂皮丶香叶等香料,整齐地摆放在案板上。
他竟然还从市集买了纱布袋,来专门装香料。
况野将香料放入纱布袋中,扎紧袋口,然後丢进锅中。
最後放进姜片和一些葱段。
盖上锅盖,开始炖煮。
这时,况野设定了炖煮时间为两小时。
而板面显示实际用时只需十五分钟。
简直不要太方便!
况野拿起揉好的面团,加入了一些油,继续揉,直到油被面团完全吸收。
这次,他拿出了一个带盖的碗,上面也有设定时间的板面。
况野将面团放入,设置发酵时间为两小时。
紧接着,板面显示实际用时为十五分钟。
趁着空档,况野开始准备其他配菜。
况野拿出浸泡机,看上去就是一个平平无奇的大盖碗。
但也有设定时间的板面。
况野将粉丝泡进温水中。
设定浸泡时间为一个小时。
板面显示实际用时为五分钟。
况野随即将今天的主角拿出——
白萝卜切成大块,这样炖煮时间长也不至于太过软烂,还能保留萝卜的清甜。
闻着萝卜散发出的清香,况野突然後悔没多种几样蔬菜。
等烹锅提示音响起,表明羊肉已经炖煮完毕。
况野打开锅盖,霎时间一股醇厚的香味冲散出来,勾出了况野的口水。
烹锅如砂锅,即便调小了温度,汤汁也不会在短时间内停止沸腾。
羊肉与香料相互依偎,彼此成就。
况野拿筷子戳了戳羊肉,嫩弹的触感从筷尖传递而来,羊肉被猝不及防地分开——
嗯,软烂了。
所以。。。。。。。更想吃了。
况大主播也是很会,开盖这一刻怎麽能不给直播间留一个特写。
网友们:“。。。。。。如果我真的有错,请让法律来制裁我,而不是这一锅水盆羊肉!!!”